Το College Football 26 προσφέρει ρεαλιστική εμπειρία με ανανεωμένα ρόστερ, νέους μηχανισμούς προπονητών και βελτιώσεις στα game modes. Οι παίκτες αξιολογούνται με βάση επτά βασικές κατηγορίες στατιστικών, που καλύπτουν όλες τις θέσεις και δεξιότητες, βοηθώντας τους χρήστες να κατανοήσουν καλύτερα την απόδοση κάθε αθλητή.

Στο EA Sports College Football 26, η επιτυχία εξαρτάται από την κατανόηση του νέου συστήματος προσέλκυσης παικτών. Η επιλογή σωστού προπονητή, ιστορικού και pipeline, η στρατηγική προσέγγιση υποψηφίων, η σωστή χρήση υποτροφιών και του transfer portal, καθώς και η διατήρηση υψηλών βαθμολογιών σχολής, είναι καθοριστικά στοιχεία.

Η EA Sports κυκλοφόρησε ενημέρωση για το College Football 26, διορθώνοντας τεχνικά προβλήματα όπως η απόδοση των linebackers, η σταθερότητα online και σφάλματα σε gameplay και το Road to Glory. Βελτιώθηκαν οι πιθανότητες για interceptions, μειώθηκε το παράθυρο για stiff-arms και έγιναν αλλαγές στη βαθμολόγηση παικτών, με επιπλέον βελτιώσεις να αναμένονται.