Στο νέο Mario Kart για το Switch 2, οι παίκτες μπορούν να επιλέξουν τον χαρακτήρα της αγελάδας, γνωστό από το Moo Moo Meadows. Ο σχεδιαστής Masaaki Ishikawa εξήγησε ότι η ιδέα προήλθε από την ανάγκη για νέους χαρακτήρες, με την αγελάδα να προσφέρει μια διασκεδαστική προσθήκη. Το παιχνίδι κυκλοφορεί στις 5 Ιουνίου 2025.
