Το Donkey Kong Bananza βρίσκεται σε ανάπτυξη από το 2017, δηλαδή περισσότερο και από το GTA 6, σύμφωνα με τον παραγωγό του. Η ομάδα ξεκίνησε μετά το Super Mario Odyssey, με τα πρώτα χρόνια να αφορούν προπαραγωγή. Ο σκηνοθέτης έπαιξε ξανά όλα τα προηγούμενα παιχνίδια για έμπνευση νέων ιδεών.